Weihnachtsguetzli

Kun Suomessa nassutetaan jouluisin lähinnä vaan pipareita, on täällä Sveitsissä kymmeniä erilaisia joulukeksejä, Weihnachtsguetzli. Esittelen joitain

Chräbeli

Kovia valkoisia aniskeksejä.

originally uploaded by kochtopf @ Flickr

Kokosmakrönli

Oikeanpuoliset ovat niitä, vasemmanpuolisista en vaan tiedä, tämä koko keksipaljous hämmentää minua niin, että en edes yritä kyetä etsimään nimeä tuntemattomilla uusille kekseille.

originally uploaded by kochtopf @ Flickr

Spitzbuben

Perushillosilmäkeksejä, usein niillä on myös naama.

originally uploaded by Philipp Bunge @ Flickr

Brabanzerl

Suklaakuorrutteisia suklaa-mantelikeksejä.

originally uploaded by tschörda @ Flickr

Brunsli

Kaakaolla, kanelilla ja neilikalla maustettuja mantelikeksejä. Erittäin perinteisiä Baselissa, tyypillisesti tähdenmuotoisia.

originally uploaded by kochtopf @ Flickr

Vanillekipferl

Vaniljalla maustettuja sarvenmuotoisia mantelikeksejä.

originally uploaded by sensejunkie @ Flickr

Mailänderli

Nämä ovat ehkä Zimtsternien rinnalla tunnetuin joulukeksi. Näiden leipomiseen myydään myös kaupoissa joulun alla valmistaikinoita, sitruunalla maustettua perusmurotaikinaa.

originally uploaded by kochtopf @ Flickr

Zimtsterne

Myös zimtsterntaikinaa voi ostaa kaupasta joulun alla. Siinä on kanelin, Zimt, lisäksi vaniljasokeria, jauhettua mantelia ja jauhettua pähkinää sekä tomusokerikuorrutus.

originally uploaded by franziskas garten @ Flickr

Cornflakes schoggihäufchen

Sulaan suklaaseen sekoitettuja maissihiutaleita. Häufchen on diminutiivi sanasta Haufen, suomeksi kasa tai rykelmä.

Kuva rumasti varastettu täältä

Joukosta puuttuvat vielä ainakin perinteiset graubündenilaiset Totenbeinli (suom. ~kuolleen jalat), Schwabenbrötli, Sablés ja Schoggiherzli, mutta mun kärsivällisyys vaan loppui. Näitä nyt kuitenkin on runsaasti ja asiasta kiinnostuneille suosittelen Betty Bossi -kirjallisuutta. Betty Bossi on Sveitsissä suurempi kuin Niksi-Pirkka, sukkahousut ja Jamie Oliver yhdessä ja tietää Guetzleista kaiken.

joulunviettosuositus

Toivon näinä päivinä paljojen kirjojen tulevan luetuksi sekä ihmisten olevan lähellä toisiaan. Olen sitä mieltä, että joulunaika on kannattavinta käyttää hyviin asioihin. Nämä kaksi asiaa ovat ne parhaat, mitkä tiedän, ja siksi suosittelen.

Introduction to Pikkujoulu

It has been slightly surprising for me to notice that the Pikkujoulu tradition is not known outside Finland. I am not going to give a long introduction, but I'll provide you with a few pikkujoulu related links to some recent articles in Finnish media:

• HS: Poliisin tehovalvonta jatkuu Helsingissä pikkujoulujen ajan - Intensive police supervision in Helsinki extends over the Pikkujoulu season.
  
• TS: Pikkujoulu innostaa taas - Restaurants and bars full booked for the Pikkujoulu season and sales are expected to show a huge growth compared to the previous year
  
• TS: Sairaalat täyttyvät pikkujoulujuhlijoista - Hospitals in Helsinki overloaded with Pikkujoulu celebraters
  
• TS: Poliisi huolissaan pikkujoululiikenteen rattijuopoista - Police worried about drunken drivers in Pikkujoulu traffic
  
• TS: Turun taksissa täysmiehitys pikkujouluruuhkan takia - Taxies fully occupied in Turku during the Pikkujoulu season
  

And some picks from the yellow media:

• IL: Näin pikkujouluissa sikaillaan - Suomalaisia kiinnostaa enemmän viina kuin seksi - Journalistic analysis of the Pikkujoulu behaviour of the Finns: Drinking beats sex (~45% of the interviewed people have drunken too much and ~10% have cheated their partner in a Pikkujoulu)
  
• IS: Pikkujoulu tuo kiiman - viina vie voimat - Finnish men have experienced that the alcohol can weaken the erection and the issue needs thus to deeply be taken into account when celebrating Pikkujoulu
  

Despite of all this, most pikkujoulus I have experienced have been extremely nice events with a lot of nice people, glögi and thin gingerbread cookies. Glögi is a less sophisticated version of the German Glühwein, made of a spiced mixture of juice and vodka instead of red wine, served hot with flaked almonds and raisins.

For making glögi you need grape juice, cinnamon sticks, cardamon, cloves and ginger. The juice should be heated up, the spices added and the whole thing be boiled until the taste is ok. Vodka, almonds and raisins are added according to taste. To be enjoyed in a good company only.

charity versus kehitys

Hesari kertoo meille tänään Johan Peter Paludan Tanskan tulevaisuustutkimuslaitoksesta kertoneen, että "Kehityssuunta on täysin selvä. Tanskalaiset antavat mieluummin apua kehitysmaihin kuin köyhille tanskalaisille", kun kotimaiset avustusjärjestöt jäävät budjeteistaan samalla kun hyvin kehyjärjestöillä menee vahvasti. (Sama tanskaksi Jyllands-Postenissa).

Köyhiä äitejä avustava Mødrehjælpen-järjestö valittaa, että kilpaileminen kehyjärjestöjen tehokkaan markkinoinnin kanssa on vaikeaa. Olisiko kuitenkin myös kyse siitä, että kehyjärjestöjen viesti on terävämpi ja purevampi? Noin niinkuin käsitteenä, kumpaan on viisampaa sijoittaa: auttamiseen vai kehittämiseen? Kotimainen apu on edelleen antajalleen charitya, autuaaksi tekevää ja puhdistavaa hyvyyttä, mutta kehitysapu on parhaimmillaan antajalleen hyvinkin rationaalista ja identiteettiä vahvistavaa. Käsite- ja tunnetasolla kehitysavun taustalla on visioita, dynamiikkaa ja tulevaisuuteensuuntautuneisuutta, kotimaan apu on aina jämähtyneisyyttä, taaksepäinkatsovaa ja hetkellistä.

Luonnollisesti on myös kehyjärjestöjä, jotka toistavat asioita samalla tavalla vuodesta toiseen, työstämättä taustalla olevia ideoita ja hahmottamatta alueellisten muutosten yhteyttä globaaleihin, mutta on myös järjestöjä, joissa elämänlaadun paikallisen parantamisen kautta simuloidaan mahdollisia tulevaisuuden kehityskulkuja, panostetaan visioiden kehittämiseen ja kontribuoidaan myös globaaliin kehityspolitiikkaan.

Kuten olen aikaisemminkin miljardi kertaa kaikissa yhteyksissä sanonut, pidän kehitysyhteistyötä arvottomana, ellei se toimi paikallisen ulottuvuuden lisäksi myös joko

• kehittämällä lähtömaiden (dvs. teollisuusmaiden) toimijoille uusia lähestymistapoja kehitykseen, globaalin talouden dynamiikkaan ja vaihtoehtoisiin kehityskulkuihin vaikuttaviin tekijöihin tai
  
• luomalla paikallistasolla konsepteja, joilla on replikoitumiskapasiteettia ja siten oikeasti potentiaalia luoda muutosta.
  

Ihan sikapaljon propseja joka tapauksessa myös kehytoimijoille, jotka ovat oikeasti aika monessa lafkassa venyneet tuottamaan aika ammattimaista markkinointia, sortumatta silti sentimentaaliseen isosilmäisillä pikkulapsilla mässäilyyn.

Olen jäävi, ja häpeän meidän ajasta jääneitä, mutta aikoinaan kyllä tosi hyviä, nettisivuja, mutta silti linkkaan vielä Dodon joululahjaan. Joululahjaksi kehitystä ja ajattelua, voiko olla parempaa?